Сталик Ханкишиев Харчо
Известный повар восточной кухни, знаток узбекских и азербайджанских блюд, Сталик Ханкишиев, прославился с выходом книги «Казан, мангал и другие удовольствия». Гурманы интернет-просторов и телезрители быстро признали, что блюда от этого мастера входят в золотой фонд мировой кухни. Гастрономическая передача «Казан, мангал» со Сталиком Ханкишиевым набирает высокие рейтинги. В ней подробно описывается процесс приготовления самых разных блюд.
Сталик ханкишиев видео рецепты суп харчо. Рецепт Грузинский Суп Харчо Классический рецепт Грузинская кухня. Грузинская кухня. Soup Kharcho. Похожие рецепты. Зефирный горячий шоколад по-австрийски. Зефирный горячий шоколад по-австрийски. Ингредиенты: Плитка молочного.
Всё, что шеф делает на кухне, создается с любовью и неизменной восточной перчинкой. Среди первых блюд почетное место занимает хорошо знакомы всем суп харчо. Рецепт Постараемся осветить нюансы приготовления харчо от Сталика Ханкишиева. Ингредиенты:. 300 г говяжьей вырезки, подойдет грудинка;. 4 столовые ложки с горкой белого риса;.
3 зубчика чеснока;. 1 столовая ложка подсолнечного масла;.
- Читать онлайн - Ханкишиев Сталик. Казан, мангал и другие мужские удовольствия.
- Известный повар восточной кухни, знаток узбекских и азербайджанских блюд, Сталик Ханкишиев, прославился с выходом книги «Казан, мангал и другие удовольствия». Гурманы интернет-просторов и телезрители быстро признали, что блюда от этого мастера входят в золотой фонд мировой кухни.
2 головки репчатого лука;. 1 столовая ложка свежей томатной пасты;. 1 стручковый острый перец;.
1 столовая ложка приправы хмели-сунели;. 1 столовая ложка соуса ткемали;. 4 средних черносливины;. пучок петрушки;. соль на усмотрение. Залог вкусного и насыщенного супа – правильные приправы.
Хмели-сунели лучше всего купить на рынке, только там вы найдете ароматную кавказскую специю в точных пропорциях. Соус ткемали – важнейший компонент харчо. Без него теряется половина вкусовых качеств готового блюда. Мясо выбирайте свежее, не подвергавшееся заморозке. Растительное масло можно взять любое, которое вы обычно используете в пищу, кроме оливкового.
Сталик Ханкишиев Шурпа
Количество рассчитано на 1,7 литр воды. Приготовление:.
Говядину средними кусками нарежьте и уложите в кастрюлю. После того, как бульон закипит, варите еще 25 минут. В это время покрошите лук и пассируйте его на масле вместе с томатной пастой, выдавленным чесноком и специями. Достаточно двух минут поджарки.
Сталик Ханкишиев Шашлык
Лук и промытый рис положите в кастрюлю к мясу. Хорошо перемешайте, добавьте измельченный чернослив и ткемали.
Сталик Ханкишиев Харчо
Осторожно влейте 1 литр воды, посолите и варите еще 12 минут на большом огне. Готовый суп харчо Сталик Ханкишиев советует украсить петрушкой и подавать без майонеза. Посторонние соусы могут перебить вкус настоящего восточного блюда, приготовленного по всем правилам.